Suomen hallitus tiedotti ravintoloiden avaamista koskevista pelisäännöistä

Suomen hallitus tiedotti tiistaina ravintoloiden avaamiseen liittyvistä käytännön rajoituksista. Ravintolatoiminnan rajoittamista koskevat määräaikaiset säännöt olivat kokonaisuudessaan varsin hyvin linjassa julkisuudessa aiemmin esitettyjen tietojen kanssa. Tulemme päivittämään näkemyksemme NoHosta lähipäivien aikana.

Hallituksen antamien linjausten mukaan ravintolat voivat olla avoinna kesäkuun alusta lähtien klo 6-23:n välillä ja anniskelu on ravintoloille sallittua klo 9-22:n välillä. Ravintolat voivat ottaa sisään noin puolet anniskeluluvassa tai rakennussuunitelmassa määritetystä asiakasmäärästä. Asiakasmäärien rajoitus ei koske kuitenkaan terasseja ja ulkotiloja. Ravintoloiden tehtävänä on huolehtia ravintolassa asioinnin turvallisuudesta (mm. turvavälit) sekä riittävästä hygieniasta. Rajoitusten noudattamista valvoo Aluehallintovirasto. Ravintolatoimintaa koskevien rajoitusten on määrä olla alustavasti voimassa lokakuuhun asti. Rajoitusten tarpeellisuutta tullaan kuitenkin tarkastelemaan säännöllisin väliajoin ja niistä tullaan luopumaan heti, kun sen katsotaan olevan koronavirustilanne huomioiden mahdollista.

Näkemyksemme mukaan rajoitukset mahdollistavat NoHolle kohtuullisen järkevän liiketoiminnan harjoittamisen ruoka-, fast casual- ja viihderavintoloiden osalta. Yökerhot tulevat kuitenkin aukiolorajoituksista johtuen pysymään toistaiseksi kiinni. NoHon liiketoiminnan kannalta merkittävin epävarmuus lähikuukausien osalta liittyy kuluttajien käyttäytymiseen. Merkit tästä ovat olleet käsityksemme mukaan rohkaisevia Norjassa, jossa kuluttajakysyntä on viime viikkojen aikana elpynyt selvästi. Toinen keskeinen epävarmuus liittyy NoHon vuokratasoon. On selvää, että yhtiö tulee operoimaan selvästi vajailla käyttöasteilla ja osa ravintoloista tulee pysymään kiinni. Näin ollen yhtiön kiinteä kulutaso, josta vuokrat edustavat merkittävää osaa, on kannattavuuden kannalta ratkaisevassa roolissa. NoHo on onnistunut neuvottelemaan toukokuun loppuun asti kestävät vuokravapaudet noin 70 %:iin vuokrasopimuksistaan. Ravintoloiden avaamisen myötä vuokratasoon tulee kohdistumaan painetta ja yhtiö käykin käsityksemme mukaan tällä hetkellä hetkellä vuokrasopimusneuvotteluita lähikuukausien vuokrien osalta.