Mountains - En ny serie vinfatslagrad whisky från High Coast Distillery
Med Mountains 01 Multråberget startar serien som utgår från vår succé Berg. En rökig whisky lagrad på Pedro Ximénez- och bourbonfat.
Med serien Mountains kommer vi att samla fyra Berg i Höga Kusten där alla är inspirerade av vår stora succé Berg. Det blir olika typer av vinfatslagringar som inleds med fat som lagrat den allra rökigaste sherryn - Pedro Ximénez, med bland annat toner av russin och fikon tillsammans med bourbonfatens vaniljkaraktär.
Vi fortsätter att berätta om den plats som är vårt ursprung. Efter nedlagda sågverk och betydelsefulla hamnar backar vi tiotusen år till Höga Kustens unika landhöjning med bergen som fortfarande reser sig. Vi har valt ut det första berget genom att bege oss några mil uppströms destilleriet. Vårdkasberget Multråberget, som vaktar över Sollefteå stad, är en välkänd profil i det norrländska landskapet med älven som i vid sväng passerar förbi. Vi inleder den första whiskyn i serien Mountains med rök i kombination av cirka fem års lagring på bourbonfat och därefter tre år i PX-fat, två olika fat i balans som de lindansare som en gång gick på lina uppe vid bergets stup.
RECEPT
Mountains 01 – Multråberget består till 100 % av rökig whisky lagrad på bourbon- och
Pedro Ximénez-fat. Totalt tömdes 2 559 kilo whisky ur faten. Vid buteljering späddes
whiskyn ut till förutbestämda alkoholhalten 51 %.
Rökigt: 30 minuter huvud (försprit)
Andra skärning av hjärtat:
Rökigt: 60 % ABV (20°C)
Alkoholhalt: 51 % alc./vol.
Ålder: 8,18 år
Fenolhalt: 45 ppm
Fat: PX och bourbonfat
Antal flaskor: 6 000 st
Flaskvolym: 500 ml
Pris: 799 kr
Lanseringsdatum: 1 mars 2024
RÖKIG 51 % ALC. / VOL.
ART. NR: 4162 3- 02
SMAKNOTER
Doft: Sultanrussin, torvrök, vaniljstång.
Smak: Spunnet socker, russin, päron, valnötter.
Eftersmak: Tobak och vanilj.
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-4162302/
